クリスマスプレゼントや知人の誕生日プレゼントとして、あなたは中古品を選ぶことができますか？ クリスマスにしても、誕生日にしても、相手に贈るものなので、中古品には抵抗感がある…。 私と同じくらいの世代の人はそう感じることで […]

ある豆腐屋さんの成功事例です。 その豆腐屋さんでは、食べ終わった後の豆腐パックを10円で買い取るサービスを行なっています。 その豆腐パックはリサイクルできるものではありません。 それではなぜ買い取りサービスを行なっている […]

自宅のポストに「親展」と書かれた封筒が入っていたので、中身を見てみると「マンションを売りませんか？」という広告でした。 ご存知の通り「親展」とは、宛名で名前が記されている人が自分で封を切って読んでほしい郵便物のことです。 […]

回転寿司はなぜヒットしたと思いますか？ 「お寿司が回転しているから」と答えた人は、残念ながらビジネスセンスがないかもしれません。 答えは… 「価格がわかりやすいから」です。 もちろん、回転している点もユニークだと思います […]

知人の小屋（こや）真伍さんが、プロの家めしというサイトを立ち上げました。 今、コロナ問題で打撃を受けている飲食業界のために、全国の飲食店のテイクアウト＆デリバリー情報をまとめたサイトです。 数日前にオープンしたのですが、 […]

いきなりですが、クイズです。 2つの飲食店があります。 ●A店 お料理は美味しいけれど、スタッフの接客が悪いお店 ●B店 お料理の味は普通だけど、スタッフの接客が良いお店 あなたはどちらのお店に定期的に通いたいと思います […]

私は、セミナーのワークとして「売れる商品を考えてみましょう！」というお題を出すことがあります。 すると、あるラーメン店のオーナーが、子供用のミニラーメンというアイデアを出しました。 子供用メニューがあれば、ファミリー客が […]

あるホームセンターの話です。 1人の女性客が、ある掃除機を気に入り在庫を調べてもらったところ、残念ながら在庫切れだとわかりました。 そこで、彼女は他県の同店舗に在庫がないかを確認してほしいと頼みました。 販売員が調べたと […]

介護スナック「竜宮城」をご存知ですか？ ご高齢の方が安心して外食を楽しむお店です。 「竜宮城」のスタッフは介護士で、アルコール量を管理したり、食事が喉に詰まらないように食べ物の大きさを調節してくれます。 また、一般的なス […]

成功経営者に会って話を聞くと、いくつかの共通点があることに気づきます。 ある店舗経営者は、店内で流れるBGMに強いこだわりを持っていました。 自分が好きな曲ではなく、お客様が居心地良いと感じる曲を厳選しているそうです。 […]